Qui suis-je ?

Je m’appelle Marilyn Béguin et je suis une professionnelle engagée dans les domaines social, éducatif et environnemental en Suisse. À travers MÛR by M, je relie aujourd’hui mes compétences culinaires et socio-éducatives afin de proposer des ateliers culinaires anti-gaspillage, des actions de sensibilisation et des interventions pédagogiques accessibles à tous.

Mon parcours en cuisine

Avant de m’orienter vers le domaine socio-éducatif, j’ai construit une solide expérience dans la restauration en travaillant dans différents environnements tels que des hôtels, restaurants, hôpitaux ou encore en aéroport. Ce parcours m’a permis de développer rigueur, adaptabilité et sens de l’organisation, jusqu'à évoluer vers un poste de cheffe.

Aujourd’hui encore, cette expérience représente une véritable force dans ma manière d’animer des ateliers et de transmettre mes connaissances à travers une approche humaine, créative et accessible.

Mon engagement

Mon engagement se poursuit également à travers la fondation et la présidence d'une association active dans la lutte contre le gaspillage alimentaire en Suisse.

Je suis convaincue que chacun peut faire la différence à son échelle grâce à des gestes simples, durables et accessibles au quotidien.

Pourquoi MÛR by M ?

MÛR by M, c’est une identité forte et engagée autour de la valorisation, de la transformation et du respect de ce qui existe déjà.

MÛR by M représente à la fois :

• un bon moment
• la maturité des produits
• la transformation plutôt que le gaspillage

• Une mission qui va bien au-delà de la nourriture.

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L’identité MÛR by M repose sur trois piliers essentiels :

• la simplicité
• la nature
• l’élégance

Ma mission

À chaque atelier, vous repartez avec des gestes concrets, des recettes savoureuses et une nouvelle vision de l'assiette parce que de petits changements peuvent avoir un grand impact pour la planète et pour votre quotidien.